El pasado 20 de marzo se celebró el XVI Curso para Operarios de Fábrica y Responsables de mantenimiento con formato mixto: Presencial en el hotel Puerta del Camino de Santiago de Compostela y en formato webinar.
Como en otras ediciones pasadas el curso de este año contó con la presencia de destacados expertos en las distintas materias abordadas.
Para dar la bienvenida al evento el director de AGAFAC, Bruno Beade, agradeció a todos los asistentes allí presentes como a los que se conectaron vía online y dio paso al comienzo del presente curso.
Joan Mesiá García, director comercial de ADIVETER, disertó sobre la importancia de un buen acondicionamiento de la harina a la hora de comenzar el proceso de granulación, comenzando con una buena materia prima, una buena molienda y un buen cuidado en todos los procesos previos a la granulación.
Por su parte, Ferrán Soler, responsable técnico de MABRIK, se centró ya en el proceso de granulación, incidiendo en cada uno de los aspectos a tener en cuenta en el proceso, comenzando con la selección de la matriz, el desgaste de los taladros y de las matrices, posibles roturas de las mismas, la velocidad tangencial y la selección del rodillo. Para finalizar esta ponencia que fue dividida en dos partes, explicó otros dos factores importantes en este proceso de granulación de piensos como son el acondicionamiento y el enfriado de la granuladora.
Por último, Natalia Jul Fernández, responsable regional de calidad de DE HEUS, ofreció una charla sobre el APPCC en las fábricas, desde los prerrequisitos, los principales planes constituyentes de un sistema APPCC y los principios del sistema APPCC. Para finalizar, la ponente, expuso unas directrices a los allí presentes sobre las buenas prácticas en la fábrica.
